Unsere Speisekarte

Speise- und Getränkekarte

 

Liebe Gäste unseres Hauses

 

An dieser Stelle möchten wir ihnen gerne unsere Philosophie nahebringen.

Wir legen größten Wert auf frische, saisonale und regionale Produkte. Aus diesem Grund beziehen wir unsere Waren auch überwiegend von regionalen Herstellern, da wir in Ihrem Sinne sicher gehen wollen das wir keinerlei „Ausbeuterwirtschaft“ unterstützen. Wir setzen Qualität vor Quantität. Gerade im Bereich des leiblichen Wohls kaufen wir lieber etwas teurer ein und können ihnen somit eine Gaumenfreude bereiten.

Des Weiteren möchten wir darauf hinweisen das auch Qualitätserzeugung (kochen) seine Zeit in Anspruch nimmt. Da wir uns nicht als „Schnellrestaurant“ bezeichnen, sondern als ein Ort des Genusses, kann das eine oder andere Gericht etwas Zeit in Anspruch nehmen, so dass wir ihnen ein hochwertiges Produkt übergeben können.

 

Über dies bitten wir um Verzeihung, wenn wir NICHT dem „Schlemmerblock“ angehören werden. Wir sehen uns hier in der Qualitätspflicht, die unter diesen Bedingungen erheblich leiden könnte bzw. würde.

 

Wir wünschen Ihnen aber jetzt einen angenehmen Aufenthalt und einen Guten Appetit!!

 

Ihr Team des „bund. Das Tarforster Wirtshaus“.

      


 

       Allergenkennzeichnung

A           Glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (z.B. Weizen-, Roggen-,        Gerstenmehl, Haferflocken)

B          Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (z.B. Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Scampi)

C            Fisch und Fischerzeugnisse (alle Fischarten)

D            Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse (alle Erdnusssorten) E     Soja und  Sojaerzeugnisse (alle Sorten von Sojabohnen) F      Kuhmilch und deren Erzeugnisse (Laktose)

G                   Schalenfrüchte (z.B. Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Para-, Pekannüsse usw.)

 

H                  Sellerie und Sellerieerzeugnisse (Bleich-, Stauden-,Knollensellerie) Senf und Senferzeugnisse (alle Senfsaaten)

J                                           Sesamsamen und Sesamerzeugnisse (z.B. Sesamöl)

K                                         Schwefeldioxid und Sulfite

L                                          Lupinen und Lupinenerzeugnisse                                                                                                                

M                                      Weichtiere und Weichtiererzeugnisse (z.B. Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamari, Muscheln inkl. Austern)

N                                        Eier und Eiererzeugnisse (alle Eier, nicht nur Hühnereier)

Trotz sorgfältigster Verarbeitung unserer Lebensmittel können wir eine Kreuzkontaminierung mit anderen Allergenen nicht ausschließen

Liste mit Zusatzstoffen

1                   Mit Farbstoff

2                   konserviert

3                   nur Limonaden, koffeinhaltig

4                   chininhaltig

5                   mit Antioxidationsmitteln

6                   mit Geschmacksverstärker

7                   geschwefelt

8                   geschwärzt

9                   gewachst

10                mit Rhosphat

11                mit Milcheiweiß

12                mit Süßungsmitteln

13                mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln

14               auf der Grundlage von z.B. Sorbit

15                enthält eine Phenylalaninquelle

16                kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken


Alle Speisen gehören auch zu unseren Liefer- und Abholservice!

꧁ Speisekarte ꧂


.. Vorspeisen ..

Achatschnecken mit Toast 

6 Stück 6,00

12 Stück 12,00

.. Suppen ..

Gulaschsuppe mit Creme Fraiche Topping 

klein 5,80

groß 9,90

Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käsecrouton 

klein 5,80

groß 9,90


.. Brotzeit ..

.. Das "König Ludwig" Brot. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art ..

„Butterknäuschen“

(Wahl aus Butter, Salzbutter, Kräuterbutter, Chilibutter)

4,50

2 Scheiben "König Ludwig" Brot

mit Limburger Käse 

7,80

Hausmacher Blut-& Leberwurst 

8,00

Strammer Max " 2 Spiegeleier"

gekochter Schinken 

9,50

roher Schinken 

9,50

Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 

12,90


.. Salate ..

Gemischter Blattsalat mit Roastbeefstreifen 

14,50

Gemischter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen 

12,90

Beilagen Salat groß 

9,90

Beilagen Salat klein 

4,90

Wählen sie zu unseren Salaten aus unserer Auswahl an Dressings: Hausdressing, Balsamicodressing


.. Fleisch ..

Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln 

18,50

Tarforster Kartoffelklöße gefüllt mit Hackfleisch, Leber- und Blutwurst, mit Käse überbacken und Beilagensalat

13,90

Hackbraten nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites, sowie Beilagensalat

13,50

Wählen sie zu unserem Hackbraten aus folgenden Beilagen & Saucen!

Schmelzzwiebeln

Champignonrahmsauce

Jägersauce

Pfefferrahmsauce

Paprikasauce

Mit Käse Überbacken

Sauce nach Wahl, 1,50 € Aufpreis

Mit Käse Überbacken 1,50 € Aufpreis


.. Schnitzel ..

Alle Schnitzel werden mit Beilagensalat, Pommes frites oder Bratkartoffeln serviert.

Kalbsschnitzel Wiener Art mit Gurkensalat 

19,50

Seniorenschnitzel

9,90

Schweineschnitzel

13,90

Seniorenschnitzel

7,50

Wählen sie zu unseren Schnitzeln aus folgenden Toppings!

Schmelzzwiebeln 

Champignonrahmsauce

 Jägersauce 

Pfefferrahmsauce 

Paprikasauce

Sauce nach Wahl, 1,50 € Aufpreis


.. Deutsche Rumpsteaks vom verrückten Metzger, Marco Haag! ..

Alle Steaks werden mit Beilagensalat, Pommes frites oder Bratkartoffeln serviert.

Rumpsteak 200g 

22,90

Rumpsteak 300g 

26,90

Wählen sie zu unseren Steaks aus folgenden Beilagen & Saucen!

Kräuterbutter 

Schmelzzwiebeln 

Champignonrahmsauce 

Jägersauce 

Pfefferrahmsauce 

Paprikasauce


.. Unsere Spezialitäten! ..

Überbackenes Käseschnitzel auf Bratkartoffeln mit Käsesauce und Käse überbacken sowie Beilagensalat

17.50

Feuriges Bauernpfännchen (scharf) 

15,50

Lyoner Pfanne von unserem Lieblingsmetzger Marco Haag mit Bratkartoffeln, Schmelzzwiebeln und Salat

19,90

Alternativ auch mit Blutwurst 

19,90

Auch für eine Person 

10.90


.. Vegetarisch ..

Sellerie Schnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat 

10,90

Beluga-Linsen-Bolognese an Spaghetti 

11,90

Nudelauflauf mit Gemüse der Saison 

12,90


.. Flieten ..

Unsere Flieten werden mit König Ludwig Brot und/oder Knoblauch-, Curry- oder BBQ Dip

5 Stück

7,80

7 Stück

10,80

12 Stück

16,80

Weitere Stückzahlen sind möglich. Pro Fliete 1,50 €


.. Für unsere größten Gäste! ..

Hausgemachte Bolognese vom Grunz und Muh an Spaghetti 

6,50

Fischstäbchen XL mit Pommes frites und frischem Blattsalat 

8,50

Kleines paniertes Schweinchen mit frittierten Kartoffelstiften (Pommes frites) und buntem Salat

7,50


꧁ Dessert꧂


1 Bällchen Eis, Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss (Carte D´Or) 

1,30

Mit Sahne 0,50

Hollunderblütenparfait 6,50


꧁ Getränkekarte꧂



Kaffee

Tasse Kaffee 

1,90

Espresso 

2,00

Doppelter Espresso 

3,50

Vanillemilch 

1,80

Vanillemilch mit Espresso 

2,10

Kakao 

2,20

Cappuccino 

2,20

Cappuccino plus, mit einem Schuss Kakao 

2,40

Milchkaffee 

2,90

Latte Macchiato 

3,00

Tasse Tee 

1,50

Cappuccino (plus), Milchkaffee & Latte Macchiato auch mit laktosefreier Milch.


Limonaden 0,2 l Original Glasflaschen

Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero 

2,50

Fanta. Sprite, MezzoMix 

2,50


Limonaden 0,4 l

Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero 

4,00

Fanta, Sprite, MezzoMix 

4,00

Schweppes Tonic Water, Bitter Lemon 

2,70


Wasser,

Gerolsteiner Gourmet / Medium / Naturell 0,25 l Glasflasche

2,40

0,75 l Glasflasche

4,90


Säfte & Schorlen 0,2 l Gläser

Granini Apfelsaft 

2,20

Granini Orangensaft 

2,20

Granini Apfelschorle 

2,20

Granini Multivitamin 

2,20


Säfte & Schorlen 0,4 l Gläser

Granini Apfelsaft 

3,60

Granini Orangensaft 

3,60

Granini Apfelschorle 

3,60

Granini Multivitamin 

3,60

꧁ Bier vom Fass꧂

Bitburger Premium Pils

0,25 l Glas

2,20

0,4 l Glas

3,30

0,5 l Steinkrug

4,00

0,5 l Stiefel

4,00

2 l Stiefel

15,00


Eifeler Landbier

0,3 l Glas

3,30

0,5 l Glas

4,00


Früh Kölsch

0,2 l Glas

1,80

0,4 l Glas

3,60

0,5 l Stiefel

4,50

2 l Stiefel

17,00


Benediktiner Weissbier

0,3 l Glas

3,20

0,5 l Glas

4,00


Mischungen

Schuß, Cola Bier (BIT, Kölsch)

0,25 l Glas

2,80


Flaschenbiere

Bitburger Kellerbier 0,3 l 

2,20

Bitburger Kellerbier 0,5 l 

4,00


Alkoholfreie Flaschenbiere

Bitburger 0,0% alkoholfrei 0,33 l

2,90

Bitburger Radler 0,0% alkoholfrei 0,33 l

2,90

Kandi Malz alkoholfrei 0,33 l 

2,90

Benediktiner alkoholfrei 0,5 l 

4,00


Viez

Porz Scherfs Viez für Anfänger 0,2 l 

1,40

Porz Scherfs Viez od. mit Sprudel 0,4 l 

2,20

Porz Scherfs Viez mit Cola/Fanta/Sprite 0,4 l 

2,40


Klare, Kräuter & Co.

Obstler 2 cl

1,90

Jägermeister 2 cl

2,60

Mirabellen-Brand 2 cl

3,10

Williams-Birnen-Brand 2 cl

3,10

Sambuca Molinari 2 cl 

3,10

Malteser Aquavit 2 cl 

3,30

Fernet Branca 2 cl 

3,30

Jubiläums Aquavit 3 cl 

3,50

Averna 4 cl

3,50

Ramazzotti 4 cl

4,00

Moseltrester 2 cl

2,60


Edle Brände aus dem Haus Prinz

Prinz „Alte Haselnuss“ 2 cl 

4,00

Prinz „Alte Williams Christ Birne“ 2 cl 

4,00

Prinz „Haselnussschnaps“ 2 cl 

4,00

Prinz „Hausschnaps mit Marille“ 2 cl 

4,00

Prinz „Alte Waldhimbeere“ 

4,00

Prinz Eierlikör 4 cl 

4,50


Weinbrand / Rum / Gin / Mischgetränke

Chantré 2 cl

3,00

Asbach Uralt 2 cl 

3,30

als Mischung 

4,30

Hennessy VSOP 2 cl 

4,50

Baccardi 151 2 cl

3,30

als Mischung 

4,50

Tequila Sierra Silver 2 cl 

3,50

Martini bianco 4 cl 

2,50

Als Mischung 

3,50

Aperol 4 cl

3,50

als Mischung 

4,50

Campari bitter 4 cl 

2,90

als Mischung 

4,00

Gordons Dry Gin 2 cl 

3,50

Als Mischung (Tonic oder Bitter Lemon) 

5,00


Whiskey Bourbon

Jack Daniels 2 cl 

4,50

Jim Beam 2 cl 

4,50


Whiskey Malt

Glenfiddich 15 J. 4 cl

4,50


Whiskey Scotch Blend

Chivas Regal 12 J. 2 cl

4,00

Johnnie Walker Black Label 4 cl 

5,00


Wodka

Wodka Jelzin 2 cl 

3,50

Als Mischung 

4,50


Likör

Baileys Irish Cream 2 cl 


꧁Weinkarte꧂


Unsere Weine aus dem Hause „Stiftungsweingut“ Vereinigte Hospitien


Sekt & Co (Klassische Flaschengärung)

Riesling Brut, 2017, 0,1 l

2,90

0,75 l Flasche

19,55

Blanc de Noire Brut, 2018, 0,1 l 

2,90

0,75 l Flasche

19,55


VDP. Gutswein - Riesling

Hospitien Riesling, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

3,80

1 l Flasche

15,20

Hospitien Riesling, Qualitätswein, halbtrocken, 0,2 l 

3,80

1 l Flasche

15,20


VDP. Gutswein – Burgunder

Grauer Burgunder, 2019, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

3,50

0,75 l Flasche

14,00

Weißer Burgunder, 2019, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

3,80

0,75 l Flasche

15,20

St. Laurent Rotwein, 2017, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

4,00

0,75 l Flasche

16,00


VDP. Ortswein – Trocken

Trierer „vom roten Fels“, 2018, Riesling, Qualitätswein, trocken, 0,2l 

3,80

0,75 l Flasche

15,20


VDP. Grosse Lage

Wiltinger Hölle, 2018, Riesling Kabinett, feinherb, 0,2 l 

4,00

0,75 l Flasche

16,00

Trierer Augenscheiner, 2019, Riesling Spätlese, fruchtig, 0,2 l 

4,00

0,75 l Flasche

16,00

Trierer, 2018, Riesling Auslese, fruchtig, 0,2 l 

4,50

0,75 l Flasche

18,00

Unsere Weine aus dem Hause „Weingut Schweicher Hof“ der Fam. Schmitz-Schweicher

Schweicher Annaberg

Riesling Kabinett, 2018, Trocken, 0,2 l

3,50

0,75 l Flasche

14,00

Blauer Spätburgunder, 2018, Trocken, 0,75 l Flasche 

15,50


Schweicher Burgmauer

Blauer Spätburgunder 2019, Rosé, Trocken, 0,2 l 

3,80

0,75 l Flasche

15,00

Weißburgunder 2019, Trocken, feine Fruchtaromen, Ausdrucksstarker Burgunder, 0,2 l

3,50

0,75 l Flasche

14,00

꧁Sekt꧂


Schloß Schwansee

Trocken 0,75 l Flasche

15,00

Piccolo 

3,80

Halbtrocken 0,75 l Flasche

15,00

Piccolo 

3,80

 

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