Speise- und Getränkekarte
Liebe Gäste unseres Hauses
An dieser Stelle möchten wir ihnen gerne unsere Philosophie nahebringen.
Wir legen größten Wert auf frische, saisonale und regionale Produkte. Aus diesem Grund beziehen wir unsere Waren auch überwiegend von regionalen Herstellern, da wir in Ihrem Sinne sicher gehen wollen das wir keinerlei „Ausbeuterwirtschaft“ unterstützen. Wir setzen Qualität vor Quantität. Gerade im Bereich des leiblichen Wohls kaufen wir lieber etwas teurer ein und können ihnen somit eine Gaumenfreude bereiten.
Des Weiteren möchten wir darauf hinweisen das auch Qualitätserzeugung (kochen) seine Zeit in Anspruch nimmt. Da wir uns nicht als „Schnellrestaurant“ bezeichnen, sondern als ein Ort des Genusses, kann das eine oder andere Gericht etwas Zeit in Anspruch nehmen, so dass wir ihnen ein hochwertiges Produkt übergeben können.
Über dies bitten wir um Verzeihung, wenn wir NICHT dem „Schlemmerblock“ angehören werden. Wir sehen uns hier in der Qualitätspflicht, die unter diesen Bedingungen erheblich leiden könnte bzw. würde.
Wir wünschen Ihnen aber jetzt einen angenehmen Aufenthalt und einen Guten Appetit!!
Ihr Team des „bund. Das Tarforster Wirtshaus“.
Allergenkennzeichnung
A Glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (z.B. Weizen-, Roggen-, Gerstenmehl, Haferflocken)
B Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (z.B. Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Scampi)
C Fisch und Fischerzeugnisse (alle Fischarten)
D Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse (alle Erdnusssorten) E Soja und Sojaerzeugnisse (alle Sorten von Sojabohnen) F Kuhmilch und deren Erzeugnisse (Laktose)
G Schalenfrüchte (z.B. Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Para-, Pekannüsse usw.)
H Sellerie und Sellerieerzeugnisse (Bleich-, Stauden-,Knollensellerie) Senf und Senferzeugnisse (alle Senfsaaten)
J Sesamsamen und Sesamerzeugnisse (z.B. Sesamöl)
K Schwefeldioxid und Sulfite
L Lupinen und Lupinenerzeugnisse •
M Weichtiere und Weichtiererzeugnisse (z.B. Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamari, Muscheln inkl. Austern)
N Eier und Eiererzeugnisse (alle Eier, nicht nur Hühnereier)
Trotz sorgfältigster Verarbeitung unserer Lebensmittel können wir eine Kreuzkontaminierung mit anderen Allergenen nicht ausschließen
Liste mit Zusatzstoffen
1 Mit Farbstoff
2 konserviert
3 nur Limonaden, koffeinhaltig
4 chininhaltig
5 mit Antioxidationsmitteln
6 mit Geschmacksverstärker
7 geschwefelt
8 geschwärzt
9 gewachst
10 mit Rhosphat
11 mit Milcheiweiß
12 mit Süßungsmitteln
13 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
14 auf der Grundlage von z.B. Sorbit
15 enthält eine Phenylalaninquelle
16 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
Alle Speisen gehören auch zu unseren Liefer- und Abholservice!
꧁ Speisekarte ꧂
.. Vorspeisen ..
Achatschnecken mit Toast
6 Stück 6,00
12 Stück 12,00
.. Suppen ..
Gulaschsuppe mit Creme Fraiche Topping
klein 5,80
groß 9,90
Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
klein 5,80
groß 9,90
.. Brotzeit ..
.. Das "König Ludwig" Brot. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art ..
„Butterknäuschen“
(Wahl aus Butter, Salzbutter, Kräuterbutter, Chilibutter)
4,50
2 Scheiben "König Ludwig" Brot
mit Limburger Käse
7,80
Hausmacher Blut-& Leberwurst
8,00
Strammer Max " 2 Spiegeleier"
gekochter Schinken
9,50
roher Schinken
9,50
Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
12,90
.. Salate ..
Gemischter Blattsalat mit Roastbeefstreifen
14,50
Gemischter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen
12,90
Beilagen Salat groß
9,90
Beilagen Salat klein
4,90
Wählen sie zu unseren Salaten aus unserer Auswahl an Dressings: Hausdressing, Balsamicodressing
.. Fleisch ..
Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
18,50
Tarforster Kartoffelklöße gefüllt mit Hackfleisch, Leber- und Blutwurst, mit Käse überbacken und Beilagensalat
13,90
Hackbraten nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites, sowie Beilagensalat
13,50
Wählen sie zu unserem Hackbraten aus folgenden Beilagen & Saucen!
Schmelzzwiebeln
Champignonrahmsauce
Jägersauce
Pfefferrahmsauce
Paprikasauce
Mit Käse Überbacken
Sauce nach Wahl, 1,50 € Aufpreis
Mit Käse Überbacken 1,50 € Aufpreis
.. Schnitzel ..
Alle Schnitzel werden mit Beilagensalat, Pommes frites oder Bratkartoffeln serviert.
Kalbsschnitzel Wiener Art mit Gurkensalat
19,50
Seniorenschnitzel
9,90
Schweineschnitzel
13,90
Seniorenschnitzel
7,50
Wählen sie zu unseren Schnitzeln aus folgenden Toppings!
Schmelzzwiebeln
Champignonrahmsauce
Jägersauce
Pfefferrahmsauce
Paprikasauce
Sauce nach Wahl, 1,50 € Aufpreis
.. Deutsche Rumpsteaks vom verrückten Metzger, Marco Haag! ..
Alle Steaks werden mit Beilagensalat, Pommes frites oder Bratkartoffeln serviert.
Rumpsteak 200g
22,90
Rumpsteak 300g
26,90
Wählen sie zu unseren Steaks aus folgenden Beilagen & Saucen!
Kräuterbutter
Schmelzzwiebeln
Champignonrahmsauce
Jägersauce
Pfefferrahmsauce
Paprikasauce
.. Unsere Spezialitäten! ..
Überbackenes Käseschnitzel auf Bratkartoffeln mit Käsesauce und Käse überbacken sowie Beilagensalat
17.50
Feuriges Bauernpfännchen (scharf)
15,50
Lyoner Pfanne von unserem Lieblingsmetzger Marco Haag mit Bratkartoffeln, Schmelzzwiebeln und Salat
19,90
Alternativ auch mit Blutwurst
19,90
Auch für eine Person
10.90
.. Vegetarisch ..
Sellerie Schnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat
10,90
Beluga-Linsen-Bolognese an Spaghetti
11,90
Nudelauflauf mit Gemüse der Saison
12,90
.. Flieten ..
Unsere Flieten werden mit König Ludwig Brot und/oder Knoblauch-, Curry- oder BBQ Dip
5 Stück
7,80
7 Stück
10,80
12 Stück
16,80
Weitere Stückzahlen sind möglich. Pro Fliete 1,50 €
.. Für unsere größten Gäste! ..
Hausgemachte Bolognese vom Grunz und Muh an Spaghetti
6,50
Fischstäbchen XL mit Pommes frites und frischem Blattsalat
8,50
Kleines paniertes Schweinchen mit frittierten Kartoffelstiften (Pommes frites) und buntem Salat
7,50
꧁ Dessert꧂
1 Bällchen Eis, Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss (Carte D´Or)
1,30
Mit Sahne 0,50
Hollunderblütenparfait 6,50
꧁ Getränkekarte꧂
Kaffee
Tasse Kaffee
1,90
Espresso
2,00
Doppelter Espresso
3,50
Vanillemilch
1,80
Vanillemilch mit Espresso
2,10
Kakao
2,20
Cappuccino
2,20
Cappuccino plus, mit einem Schuss Kakao
2,40
Milchkaffee
2,90
Latte Macchiato
3,00
Tasse Tee
1,50
Cappuccino (plus), Milchkaffee & Latte Macchiato auch mit laktosefreier Milch.
Limonaden 0,2 l Original Glasflaschen
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero
2,50
Fanta. Sprite, MezzoMix
2,50
Limonaden 0,4 l
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero
4,00
Fanta, Sprite, MezzoMix
4,00
Schweppes Tonic Water, Bitter Lemon
2,70
Wasser,
Gerolsteiner Gourmet / Medium / Naturell 0,25 l Glasflasche
2,40
0,75 l Glasflasche
4,90
Säfte & Schorlen 0,2 l Gläser
Granini Apfelsaft
2,20
Granini Orangensaft
2,20
Granini Apfelschorle
2,20
Granini Multivitamin
2,20
Säfte & Schorlen 0,4 l Gläser
Granini Apfelsaft
3,60
Granini Orangensaft
3,60
Granini Apfelschorle
3,60
Granini Multivitamin
3,60
꧁ Bier vom Fass꧂
Bitburger Premium Pils
0,25 l Glas
2,20
0,4 l Glas
3,30
0,5 l Steinkrug
4,00
0,5 l Stiefel
4,00
2 l Stiefel
15,00
Eifeler Landbier
0,3 l Glas
3,30
0,5 l Glas
4,00
Früh Kölsch
0,2 l Glas
1,80
0,4 l Glas
3,60
0,5 l Stiefel
4,50
2 l Stiefel
17,00
Benediktiner Weissbier
0,3 l Glas
3,20
0,5 l Glas
4,00
Mischungen
Schuß, Cola Bier (BIT, Kölsch)
0,25 l Glas
2,80
Flaschenbiere
Bitburger Kellerbier 0,3 l
2,20
Bitburger Kellerbier 0,5 l
4,00
Alkoholfreie Flaschenbiere
Bitburger 0,0% alkoholfrei 0,33 l
2,90
Bitburger Radler 0,0% alkoholfrei 0,33 l
2,90
Kandi Malz alkoholfrei 0,33 l
2,90
Benediktiner alkoholfrei 0,5 l
4,00
Viez
Porz Scherfs Viez für Anfänger 0,2 l
1,40
Porz Scherfs Viez od. mit Sprudel 0,4 l
2,20
Porz Scherfs Viez mit Cola/Fanta/Sprite 0,4 l
2,40
Klare, Kräuter & Co.
Obstler 2 cl
1,90
Jägermeister 2 cl
2,60
Mirabellen-Brand 2 cl
3,10
Williams-Birnen-Brand 2 cl
3,10
Sambuca Molinari 2 cl
3,10
Malteser Aquavit 2 cl
3,30
Fernet Branca 2 cl
3,30
Jubiläums Aquavit 3 cl
3,50
Averna 4 cl
3,50
Ramazzotti 4 cl
4,00
Moseltrester 2 cl
2,60
Edle Brände aus dem Haus Prinz
Prinz „Alte Haselnuss“ 2 cl
4,00
Prinz „Alte Williams Christ Birne“ 2 cl
4,00
Prinz „Haselnussschnaps“ 2 cl
4,00
Prinz „Hausschnaps mit Marille“ 2 cl
4,00
Prinz „Alte Waldhimbeere“
4,00
Prinz Eierlikör 4 cl
4,50
Weinbrand / Rum / Gin / Mischgetränke
Chantré 2 cl
3,00
Asbach Uralt 2 cl
3,30
als Mischung
4,30
Hennessy VSOP 2 cl
4,50
Baccardi 151 2 cl
3,30
als Mischung
4,50
Tequila Sierra Silver 2 cl
3,50
Martini bianco 4 cl
2,50
Als Mischung
3,50
Aperol 4 cl
3,50
als Mischung
4,50
Campari bitter 4 cl
2,90
als Mischung
4,00
Gordons Dry Gin 2 cl
3,50
Als Mischung (Tonic oder Bitter Lemon)
5,00
Whiskey Bourbon
Jack Daniels 2 cl
4,50
Jim Beam 2 cl
4,50
Whiskey Malt
Glenfiddich 15 J. 4 cl
4,50
Whiskey Scotch Blend
Chivas Regal 12 J. 2 cl
4,00
Johnnie Walker Black Label 4 cl
5,00
Wodka
Wodka Jelzin 2 cl
3,50
Als Mischung
4,50
Likör
Baileys Irish Cream 2 cl
꧁Weinkarte꧂
Unsere Weine aus dem Hause „Stiftungsweingut“ Vereinigte Hospitien
Sekt & Co (Klassische Flaschengärung)
Riesling Brut, 2017, 0,1 l
2,90
0,75 l Flasche
19,55
Blanc de Noire Brut, 2018, 0,1 l
2,90
0,75 l Flasche
19,55
VDP. Gutswein - Riesling
Hospitien Riesling, Qualitätswein, trocken, 0,2 l
3,80
1 l Flasche
15,20
Hospitien Riesling, Qualitätswein, halbtrocken, 0,2 l
3,80
1 l Flasche
15,20
VDP. Gutswein – Burgunder
Grauer Burgunder, 2019, Qualitätswein, trocken, 0,2 l
3,50
0,75 l Flasche
14,00
Weißer Burgunder, 2019, Qualitätswein, trocken, 0,2 l
3,80
0,75 l Flasche
15,20
St. Laurent Rotwein, 2017, Qualitätswein, trocken, 0,2 l
4,00
0,75 l Flasche
16,00
VDP. Ortswein – Trocken
Trierer „vom roten Fels“, 2018, Riesling, Qualitätswein, trocken, 0,2l
3,80
0,75 l Flasche
15,20
VDP. Grosse Lage
Wiltinger Hölle, 2018, Riesling Kabinett, feinherb, 0,2 l
4,00
0,75 l Flasche
16,00
Trierer Augenscheiner, 2019, Riesling Spätlese, fruchtig, 0,2 l
4,00
0,75 l Flasche
16,00
Trierer, 2018, Riesling Auslese, fruchtig, 0,2 l
4,50
0,75 l Flasche
18,00
Unsere Weine aus dem Hause „Weingut Schweicher Hof“ der Fam. Schmitz-Schweicher
Schweicher Annaberg
Riesling Kabinett, 2018, Trocken, 0,2 l
3,50
0,75 l Flasche
14,00
Blauer Spätburgunder, 2018, Trocken, 0,75 l Flasche
15,50
Schweicher Burgmauer
Blauer Spätburgunder 2019, Rosé, Trocken, 0,2 l
3,80
0,75 l Flasche
15,00
Weißburgunder 2019, Trocken, feine Fruchtaromen, Ausdrucksstarker Burgunder, 0,2 l
3,50
0,75 l Flasche
14,00
꧁Sekt꧂
Schloß Schwansee
Trocken 0,75 l Flasche
15,00
Piccolo
3,80
Halbtrocken 0,75 l Flasche
15,00
Piccolo
3,80