Unsere Speisekarte

Speise- und Getränkekarte

 

Liebe Gäste unseres Hauses

 

An dieser Stelle möchten wir ihnen gerne unsere Philosophie nahebringen.

Wir legen größten Wert auf frische, saisonale und regionale Produkte. Aus diesem Grund beziehen wir unsere Waren auch überwiegend von regionalen Herstellern, da wir in Ihrem Sinne sicher gehen wollen das wir keinerlei „Ausbeuterwirtschaft“ unterstützen. Wir setzen Qualität vor Quantität. Gerade im Bereich des leiblichen Wohls kaufen wir lieber etwas teurer ein und können ihnen somit eine Gaumenfreude bereiten.

Des Weiteren möchten wir darauf hinweisen das auch Qualitätserzeugung (kochen) seine Zeit in Anspruch nimmt. Da wir uns nicht als „Schnellrestaurant“ bezeichnen, sondern als ein Ort des Genusses, kann das eine oder andere Gericht etwas Zeit in Anspruch nehmen, so dass wir ihnen ein hochwertiges Produkt übergeben können.

 

Über dies bitten wir um Verzeihung, wenn wir NICHT dem „Schlemmerblock“ angehören werden. Wir sehen uns hier in der Qualitätspflicht, die unter diesen Bedingungen erheblich leiden könnte bzw. würde.

 

Wir wünschen Ihnen aber jetzt einen angenehmen Aufenthalt und einen Guten Appetit!!

 

Ihr Team des „bund. Das Tarforster Wirtshaus“.

      


 

       Allergenkennzeichnung

A           Glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (z.B. Weizen-, Roggen-,        Gerstenmehl, Haferflocken)

B          Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (z.B. Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Scampi)

C            Fisch und Fischerzeugnisse (alle Fischarten)

D            Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse (alle Erdnusssorten) E     Soja und  Sojaerzeugnisse (alle Sorten von Sojabohnen) F      Kuhmilch und deren Erzeugnisse (Laktose)

G                   Schalenfrüchte (z.B. Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Para-, Pekannüsse usw.)

 

H                  Sellerie und Sellerieerzeugnisse (Bleich-, Stauden-,Knollensellerie) Senf und Senferzeugnisse (alle Senfsaaten)

J                                           Sesamsamen und Sesamerzeugnisse (z.B. Sesamöl)

K                                         Schwefeldioxid und Sulfite

L                                          Lupinen und Lupinenerzeugnisse                                                                                                                

M                                      Weichtiere und Weichtiererzeugnisse (z.B. Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamari, Muscheln inkl. Austern)

N                                        Eier und Eiererzeugnisse (alle Eier, nicht nur Hühnereier)

Trotz sorgfältigster Verarbeitung unserer Lebensmittel können wir eine Kreuzkontaminierung mit anderen Allergenen nicht ausschließen

Liste mit Zusatzstoffen

1                   Mit Farbstoff

2                   konserviert

3                   nur Limonaden, koffeinhaltig

4                   chininhaltig

5                   mit Antioxidationsmitteln

6                   mit Geschmacksverstärker

7                   geschwefelt

8                   geschwärzt

9                   gewachst

10                mit Rhosphat

11                mit Milcheiweiß

12                mit Süßungsmitteln

13                mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln

14               auf der Grundlage von z.B. Sorbit

15                enthält eine Phenylalaninquelle

16                kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken


Alle Speisen gehören auch zu unseren Liefer- und Abholservice!

꧁ Speisekarte ꧂


.. Vorspeisen ..


Achatschnecken mit Toast
6 Stück
7,50


12 Stück

13,50


.. Suppen ..


Gulaschsuppe mit Creme Fraiche Topping
klein 6,80
groß 11,90


Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
klein 6,80
groß 11,90


.. Brotzeit ..


.. Das "König Ludwig" Brot. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art ..


„Butterknäuschen“
(Wahl aus Butter, Salzbutter, Kräuterbutter, Chilibutter)
4,90


2 Scheiben "König Ludwig" Brot
mit Limburger Käse
9,00


Hausmacher Blut-& Leberwurst
9,50


Strammer Max
" 2 Spiegeleier"
gekochter Schinken
11,50
roher Schinken
11,50


Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
14,90


.. Salate ..


Gemischter Blattsalat mit Roastbeefstreifen
16,50


Gemischter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen
15,50


Beilagen Salat groß
9,90


Beilagen Salat klein
5,50


Wählen sie zu unseren Salaten aus unserer Auswahl an Dressings:
Hausdressing, Balsamicodressing


.. Flieten ..


Unsere Flieten werden mit König Ludwig Brot und/oder Knoblauch-, Curry- oder
BBQ Dip


5 Stück 8,80
7 Stück 11,80
12 Stück 17,80


Weitere Stückzahlen sind möglich. Pro Fliete 1,50 €


.. Schnitzel ..


Alle Schnitzel werden mit Beilagensalat, Pommes frites oder Bratkartoffeln serviert.


Kalbsschnitzel Wiener Art mit Gurkensalat
20,50
Seniorenschnitzel
11,90


Schweineschnitzel
15,90
Seniorenschnitzel
9,50


Wählen sie zu unseren Schnitzeln aus folgenden Toppings!
Schmelzzwiebeln
Champignonrahmsauce
Jägersauce
Pfefferrahmsauce
Paprikasauce
Sauce nach Wahl, 1,50 € Aufpreis


.. Deutsche Rumpsteaks vom verrückten Metzger, Marco Haag! ..


Alle Steaks werden mit Beilagensalat, Kräuterbutter, Pommes frites oder
Bratkartoffeln serviert.


Rumpsteak 200g
23,90
Rumpsteak 300g
30,00


Wählen sie zu unseren Steaks aus folgenden Beilagen & Saucen!
Schmelzzwiebeln
Champignonrahmsauce
Jägersauce
Pfefferrahmsauce
Paprikasauce
Sauce nach Wahl, 1,50 € Aufpreis


.. Unsere Spezialitäten! ..


Fleischkäse mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Beilagensalat
12,50


Pizzafleischkäse mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Beilagensalat
14,50


Tarforster Kartoffelklöße gefüllt mit Hackfleisch, Leber- und Blutwurst, mit Käse
überbacken und Beilagensalat
15,90


Hackbraten nach Art des Hauses mit Beilagensalat
13,90


Wählen sie zu unserem Hackbraten aus folgenden Beilagen & Saucen!
Bratkartoffeln
Pommes Frites
Schmelzzwiebeln
Champignonrahmsauce
Jägersauce
Pfefferrahmsauce
Paprikasauce
Mit Käse Überbacken


Sauce nach Wahl, 1,50 € Aufpreis
Mit Käse Überbacken 2,00 € Aufpreis


Überbackenes Käseschnitzel auf Bratkartoffeln mit Käsesauce und Käse überbacken
sowie Beilagensalat
21,50


Feuriges Bauernpfännchen (scharf)
19,50


Cordon Bleu „Tarforster Art“ mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln und
Beilagensalat
20,50



Lyoner Pfanne von unserem Lieblingsmetzger Marco Haag mit Bratkartoffeln,
Schmelzzwiebeln und Salat
22,90


Alternativ auch mit Blutwurst
22,90


Auch für eine Person
13.90


.. Vegetarisch ..


Sellerie Schnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat
12,90


Beluga-Linsen-Bolognese an Spaghetti
13,50


Gemüsecurry mit Reis
17,50


.. Für unsere größten Gäste! ..


Hausgemachte Bolognese vom Grunz und Muh an Spaghetti
7,50


Kleines paniertes Schweinchen mit frittierten Kartoffelstiften (Pommes frites) und
buntem Salat
9,50


꧁ Dessert꧂


1 Bällchen Eis, Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss (Carte D´Or)
1,80


Mit Sahne
0,50


Fruchtquark
5,00


꧁ Getränkekarte꧂




꧁ Bier vom Fass꧂

Bitburger Premium Pils

0,25 l Glas

2,20

0,4 l Glas

3,30

0,5 l Steinkrug

4,00

0,5 l Stiefel

4,00

2 l Stiefel

15,00


Eifeler Landbier

0,3 l Glas

3,30

0,5 l Glas

4,00


Früh Kölsch

0,2 l Glas

1,80

0,4 l Glas

3,60

0,5 l Stiefel

4,50

2 l Stiefel

17,00


Benediktiner Weissbier

0,3 l Glas

3,20

0,5 l Glas

4,00


Mischungen

Schuß, Cola Bier (BIT, Kölsch)

0,25 l Glas

2,80


Flaschenbiere

Bitburger Kellerbier 0,3 l 

2,20

Bitburger Kellerbier 0,5 l 

4,00


Alkoholfreie Flaschenbiere

Bitburger 0,0% alkoholfrei 0,33 l

2,90

Bitburger Radler 0,0% alkoholfrei 0,33 l

2,90

Kandi Malz alkoholfrei 0,33 l 

2,90

Benediktiner alkoholfrei 0,5 l 

4,00


Viez

Porz Scherfs Viez für Anfänger 0,2 l 

1,40

Porz Scherfs Viez od. mit Sprudel 0,4 l 

2,20

Porz Scherfs Viez mit Cola/Fanta/Sprite 0,4 l 

2,40


Klare, Kräuter & Co.


Edle Brände aus dem Haus Prinz

Prinz „Alte Haselnuss“ 2 cl 

4,00

Prinz „Alte Williams Christ Birne“ 2 cl 

4,00

Prinz „Haselnussschnaps“ 2 cl 

4,00

Prinz „Hausschnaps mit Marille“ 2 cl 

4,00

Prinz „Alte Waldhimbeere“ 

4,00

Prinz Eierlikör 4 cl 

4,50


Weinbrand / Rum / Gin / Mischgetränke


Whiskey Bourbon



Whiskey Malt



Whiskey Scotch Blend



Wodka



Likör



꧁Weinkarte꧂


Unsere Weine aus dem Hause „Stiftungsweingut“ Vereinigte Hospitien


Sekt & Co (Klassische Flaschengärung)

Riesling Brut, 2017, 0,1 l

2,90

0,75 l Flasche

19,55

Blanc de Noire Brut, 2018, 0,1 l 

2,90

0,75 l Flasche

19,55


VDP. Gutswein - Riesling

Hospitien Riesling, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

3,80

1 l Flasche

15,20

Hospitien Riesling, Qualitätswein, halbtrocken, 0,2 l 

3,80

1 l Flasche

15,20


VDP. Gutswein – Burgunder

Grauer Burgunder, 2019, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

3,50

0,75 l Flasche

14,00

Weißer Burgunder, 2019, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

3,80

0,75 l Flasche

15,20

St. Laurent Rotwein, 2017, Qualitätswein, trocken, 0,2 l 

4,00

0,75 l Flasche

16,00


VDP. Ortswein – Trocken

Trierer „vom roten Fels“, 2018, Riesling, Qualitätswein, trocken, 0,2l 

3,80

0,75 l Flasche

15,20


VDP. Grosse Lage

Wiltinger Hölle, 2018, Riesling Kabinett, feinherb, 0,2 l 

4,00

0,75 l Flasche

16,00

Trierer Augenscheiner, 2019, Riesling Spätlese, fruchtig, 0,2 l 

4,00

0,75 l Flasche

16,00

Trierer, 2018, Riesling Auslese, fruchtig, 0,2 l 

4,50

0,75 l Flasche

18,00

Unsere Weine aus dem Hause „Weingut Schweicher Hof“ der Fam. Schmitz-Schweicher

Schweicher Annaberg

Riesling Kabinett, 2018, Trocken, 0,2 l

3,50

0,75 l Flasche

14,00

Blauer Spätburgunder, 2018, Trocken, 0,75 l Flasche 

15,50


Schweicher Burgmauer

Blauer Spätburgunder 2019, Rosé, Trocken, 0,2 l 

3,80

0,75 l Flasche

15,00

Weißburgunder 2019, Trocken, feine Fruchtaromen, Ausdrucksstarker Burgunder, 0,2 l

3,50

0,75 l Flasche

14,00

꧁Sekt꧂


Schloß Schwansee

Trocken 0,75 l Flasche

15,00

Piccolo 

3,80

Halbtrocken 0,75 l Flasche

15,00

Piccolo 

3,80

 

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